¿Qué es bacterias coliformes?

Las bacterias coliformes son un grupo de bacterias que se encuentran en el intestino de humanos y otros animales de sangre caliente. Estas bacterias son comúnmente utilizadas como indicadores de contaminación fecal en el agua, alimentos y medio ambiente.

Las bacterias coliformes pueden incluir varias especies, como Escherichia coli (E. coli), Enterobacter y Klebsiella. Estas bacterias no son en sí mismo patógenas, pero su presencia en el agua o alimentos puede indicar la presencia de otros microorganismos patógenos.

La presencia de bacterias coliformes en el agua potable puede ser un indicio de contaminación fecal y un riesgo para la salud humana. El estándar de calidad del agua potable establecido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras agencias reguladoras incluye la ausencia de bacterias coliformes en una muestra de agua.

Para prevenir la contaminación por bacterias coliformes, es importante mantener una buena higiene, asegurar una adecuada tratamiento del agua y mantener una correcta manipulación de los alimentos.